石籬園老藤金芬黛紅葡萄酒 Stonehedge Old Vine Zinfandel
SKU:
NT$900.00
NT$800.00
NT$800.00
每件商品
商品流動速度較快，歡迎電洽年份及庫存量
葡萄酒系列，台灣本島滿 $3,000 免運費
產品編號：PAA0997
容量：750ml
酒精濃度：14.5%
國別/產區：美國 California
品種：Zinfandel
石楠木、乾燥花和淡淡的巧克力，香氣濃郁的黑莓味和香草味。這款酒的酸度平衡得很好，加上足夠的單寧以平衡強烈的果味。非常適合搭配燉菜、義大利麵和起司，或者可以獨自與朋友和所愛的人單獨小酌一杯。
此款酒的葡萄採購自Sierra Foothills地區的數個葡萄園，是Zinfandel的最佳生長區域。輕柔的破皮後，在不鏽鋼槽中發酵10天後將葡萄汁和葡萄皮分離。隨後將酒汁放入不鏽鋼槽中進行蘋果酸乳酸發酵；發酵完成後，靜置讓其中的固體物質沉澱。然後將葡萄酒放入小橡木桶中陳放7個月。在調和酒液的時候，Sierra Foothills地區的Zinfandel可以帶來色澤和單寧架構，而Sonoma的部分則增添了果香和整體複雜度。
加州各地的釀酒師預測，2021年的葡萄酒將是近年來最好的年份之一。包括北海岸在內的許多地區，很早就開始了採收工作，都較往年平均時間提前了一週到數週不等。中央海岸區經歷了涼爽的一年，促使開始採收的時間晚於往年的平均時間。這一年的天氣非常好，生長季結束時氣溫溫和。
依據法令規定，網路不得販售，本平台僅供資訊參考
