杜庫布卡優寶嘉龍一軍紅酒二級酒莊 Château Ducru beaucaillou
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產品編號：PAA1082
容量：750ml
酒精濃度：13.5%
國別/產區：法國 Bordeaux / Saint-Julien
品種：85%Cab. Sauvignon, 15%Merlot
馥鬱的巧克力、甘草和黑莓等黑果的香氣，夾雜些許雪茄和紫羅蘭的氣息，單寧堅實而細膩，風格強勁濃郁且不失優雅
寶嘉龍城堡（Chateau Ducru-Beaucaillou）位於法國波爾多（Bordeaux）梅多克（Medoc）的聖朱利安（Saint Julien）村，在1855分級中位列二級莊，其葡萄酒風格集力量和優雅於一身，被譽為聖朱利安的精華及典範。自20世紀後半葉以來，在波利（Borie）家族的掌管下，酒莊生產的頂級美酒層出不窮，頻攬名家盛讚，寶嘉龍城堡也因此躋身“超二級莊”之列。
寶嘉龍城堡在17世紀中後期由龍船莊園（Chateau Beychevelle）分割而來，因土壤中富含礫石，得名“Beaucaillou”，意為“美麗的小石頭”。正是這些小石頭構成了葡萄園特有的土壤環境，使其得以孕育出細膩且優雅的葡萄酒。1795年，一位愛好葡萄酒的富商貝特朗·杜克（Bertrand Ducru）購下酒莊，將酒莊更名為“Ducru-Beaucaillou”，此名一直沿用至今。杜克接管寶嘉龍城堡後，除了聘請巴黎知名建築師保羅·阿巴迪（Paul Abadie）對酒莊進行翻新外，還對葡萄園和酒窖進行了巨額投資。在他的精心打理下，寶嘉龍葡萄酒的品質也隨之逐年上升。在1855年的梅多克評級中，寶嘉龍城堡順利獲得二級莊頭銜，成為聖朱利安標誌性的名莊之一。
1866年，波爾多知名酒商納旦尼爾·約翰斯頓（Nathaniel Johnston）以100萬法郎的高價買下寶嘉龍城堡。約翰斯頓接手後，為了應對園內葡萄常被偷采的困擾，在果實表面噴灑硫酸銅與石灰的混合液，從而使其蒙上一層粉狀且略帶臭味的粉膜。這一無心之舉為世界葡萄酒業做出了不可磨滅的貢獻。
1880-1890年間，波爾多地區根瘤蚜蟲病害肆虐，葡萄園深受其害，而寶嘉龍城堡噴灑的此類混合液卻能有效地抵抗葡萄蚜蟲病，挽救了不計其數的葡萄藤，寶嘉龍城堡也因此愈發聲名顯赫。後來，約翰斯頓又在酒莊原有的法式城堡兩端加建了兩座英國維多利亞式塔樓，這便是今天我們所見到的寶嘉龍城堡的完整模樣。
酒莊葡萄樹的平均樹齡為35年，種植密度為10,000株/公頃。高種植密度在葡萄株之間形成競爭，有利於降低產量，從而提高果實品質。所有的葡萄果實都通過手工採摘，經分揀和除梗後會先進行7天左右的冷浸漬（Cold Maceration），然後再進入發酵罐。針對不同地塊出產的葡萄果實，酒莊在酒精發酵過程中會選用不同大小的不銹鋼發酵容器並設定不同的發酵溫度。為了突出純淨的果味和柔和的口感，酒莊在釀造時會輕柔地進行淋皮、壓帽和倒罐，使酒液和氧氣接觸的同時避免萃取過多單寧。發酵結束後，酒液會進入新桶比例為75%-90%的法國橡木桶中陳釀18至20個月。
目前，寶嘉龍城堡共出產兩款葡萄酒：正牌酒寶嘉龍城堡紅葡萄酒（Chateau Ducru-Beaucaillou, Saint-Julien, France）以及副牌酒寶嘉龍十字紅葡萄酒（La Croix de Beaucaillou, Saint-Julien, France）。正牌酒細膩迷人，結構精良，香氣馥鬱，品質卓絕；自1982年起，共計8次獲得知名酒評家羅伯特·派克的“Extraordinary（超凡，分數96以上）”評價，其品質可見一斑。
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